胎牛血清颜色的变化与质量有关系吗

　　胎牛血清颜色的变化与质量有关系吗
　　胎牛血清的颜色是由什么决定的？
　　主要是血红蛋白和胆红素，前者是红细胞破碎后的直接产物，表现为鲜红色，后者为红细胞破碎后的代谢产物，颜色偏黄。
　　采血过程是怎么样的？
　　国内的胎牛血清：都是2小时左右的新生牛，采血后直接离心，红细胞不容易破碎，血清中的血红蛋白含量很低，表现为血清本底的颜色，因含少量胆红素，所以颜色淡黄或金黄。
　　国外的胎牛血清：是采自真正的胎牛，不管是自然凝结（国外大多这样）收集还是直接离心，红细胞很“嫩”，容易破碎，含有血红蛋白的血清，就表现为淡红色。有资料表明，自然凝结的血清比离心收集的血清质量更好，这和凝结过程中，细胞分泌的一些生长因子有关 。
　　此外，血红蛋白接触空气会氧化的，由鲜红变为暗红，这个进程由保存时间和保存温度决定。
　　教你一眼判断血清的质量
　　淡黄色，透明——2小时以内的国产新生牛血清，胆红素含量较少；
　　金黄色，透明——产下较长时间的新生牛血清，一般超过2小时了；
　　金黄色，不透明——产下几天或更久的小牛血清；
　　淡黄色，带一点微红，透明——等级zui高的进口胎牛血清，如特级的北美；
　　淡红色，透明——普通的进口胎牛血清；
　　红色偏深，透明——普通的进口胎牛血清，南美的居多，采血环节不够严谨；
　　红色偏暗，透明——普通胎牛血清，保存不好，血红蛋白氧化了；
　　红色，不透明——进口小牛血清，透明度越差，牛龄越大。